Kineske palačinke kao glavno jelo
Sastojci:
- 20 dag svinjetine
- 1 šalica kuhanih listova kupusa
- malo celera
- sol, biber
- malo mljevene ljute paprike
- 1 žlica kosanog crvenog luka
- 1/2 šalice ulja
- 1 žlica umaka od soje
- 1/2 žličice glutamata
Tijesto:
- 2 jaja
- 1 i 1/2 šalice brašna
- malo praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 šalice ulja
Priprema:
Meso se samelje i pomiješa s usitnjenim listovima kuhanog kupusa, isjeckanim celerom, solju, biberom, ljutom paprikom i kosanim crvenim lukom pa se stavi na štednjak da se pirja. Zatim se nalije ulje, umak od soje i glutamat. Od brašna, ulja i jaja načini se rijetko tijesto i od njega na masti peku palačinke.
Zatim se pune nadjevom, dobro umotaju i peku na vrelom ulju.
